Snacks

Chili- & vitlöksmarinerade oliver 39 kr
Baconlindade dadlar 59 kr
Halloumisticks 79 kr
Vitlöksbröd 79 kr
Calamares med tryffelaioli 89 kr
Rotfruktschips 99 kr
med stenbitsrom, cremé fraîche och dill
Ost- & charkbricka 159 kr
En blandning av ostar och charkuterier serveras med marinerade oliver,
honungsrostade valnötter, marmelad samt Linköpingsknäcke.

Förrätter

Mozzarella Caprese 115 kr
Äkta buffelmozzarella serveras med cocktailtomater och basilika,
toppad med olivolja, svartpeppar och balsamico

Carpaccio 129 kr
Tunnskivad rå oxfilé serveras med pepparrotscreme,
toppad med rostade pinjenötter, riven parmesanost och ruccolasallad

Löjromstoast 149 kr
En klassisk toast med löjrom serveras med finhackad rödlök och cremé fraîche,
toppad med citron och dill

Kött & Kyckling

Brasseriets Burgare 159 kr
Hamburgare med ost & chilicremé, sallad, bifftomat, karamelliserad rödlök serveras med pommes frites och bearnaisesås

Bookmakers Toast de Brasserie 189 kr
Trancherad oxfilé på grillat surdegsbröd med pepparrotscremé, sallad och friterad palsternacka
serveras med pommes frites och bearnaisesås

Kyckling Basilic 189 kr
Grillad basilika & vitlöksmarinerad majskyckling serveras med parmesantäckt grönsakssnurra,
friterad persiljerad färskpotatis och en gräddsås på soltorkade tomater

Steak Frites 249 kr
Saftigt grillad ryggbiff med kryddsmör,
serveras med pommes frites, bearnaisesås samt tomatsallad

Tournedos de Brasserie 269 kr
Oxfilé tournedos serveras med vitlöksslungade primörer,
rödvinssås och en potatiskaka med spenat

Steak Tartare 249 kr
Råbiff på färsk oxfilé toppas med dijonmajonnäs,
riven port salut och palsternackscrisp serveras med pommes frites

Fisk & Skaldjur

Moules Frites 189 kr
Blåmusslor kokta i vitt vin, persilja, grädde samt vitlök
serveras med pommes frites och aioli

Saumon Normandi 215 kr
Laxfilé serverad med friterad dillpotatis,
toppad med gräslökshollandaise, kräftstjärtar, räkor samt picklad morot

Färska ostron 30 kr/st

Rökta räkor 109 kr
Varmrökta räkor med skal serveras med grillat surdegsbröd samt aioli

Toast

Chévretoast 155 kr
Gratinerad chevréost på rostat surdegsbröd
serveras med mixsallad, syrade rödbetor, rostade valnötter samt honung

Toast skagen 159 kr
Klassisk skagenröra på smörstekt surdegsbröd toppad med rom och dill,
serveras med mixsallad, tomat och rödlök

Räksmörgås 169 kr
Handskalade räkor serveras på danskt rågbröd med sallad, tomat, paprika, ägg
och majonnäs, toppad med citron och dill

Sallader

Salade Crevettes 165 kr
En fräsch mixsallad med handskalade räkor, paprika, rödlök,
tomat, citron samt vinägrett och aioli

Caesar Salad 159 kr
Caesarsallad med gremolatamarinerad kyckling, bacon, tomat,
krutonger, parmesanost, rödlök samt caesardressing

Salade Serrano et Mozzarella 155 kr
Bakad serranoskinka och mozzarella serveras med en pestoslungad sallad av
basilikamarinerade cocktailtomater,  kalamataoliver, rödlök och romansallad

Vegetariskt

Plant burger (Går att få som vegansk) 155 kr
Plantburgare med avokadosalsa, sallad, bifftomat samt ört- och chilidressing,
serveras med krispiga pommes och vegansk aioli

Grilled Qourn 179 kr
Grillad paprika- & vitlöksmarinerad qourn serveras med örtad grönsakssnurra,
friterad persiljerad färskpotatis samt rostad vitlökscremé

Tarte flambée

DEN FRANSKA VARIANTEN AV PIZZA
Degen bakas utan jäst vilket resulterar i en tunn krispig pizza. Välj din favorit.

Truffes et piment 149 kr
Cremé fraîche, mozzarella, tryffelsalami, röd pesto,
ostkräm, tryffel- & chiliolja

Delices de la mer 149 kr
Cremé fraîche, mozzarella, forellrom, handskalade räkor,
picklad rödlök, pepparrotskräm, gräslök samt citronolja

Végétarien 139 kr
Cremé fraîche, mozzarella, grillad paprika, grillad zucchini,
soltorkade tomater, kalamata oliver samt chiliolja

Taureau 189 kr
Cremé fraîche, mozzarella, gravad oxfile, gul lök, babyspenat,
picklad pepparrot, rostad vitlöksolja och bearnaisesås

Löjrom 189 kr
Cremé fraîche, mozzarella, handskalade räkor,
löjrom, rotfruktschips, rödlök, dill och citronolja

 Dessert

Crème Brûlée 89 kr
Klassisk crème brûlée serveras med cognac- & honungs-
marinerade bär samt chokladcrisp

Sorbet Trissi 99 kr
Sorbet med smak av citron samt fläder & jordgubbe serveras med säsongens färska bär

Vaniljglass med jordgubbar 89 kr
Gammaldags vaniljglass med färska jordgubbar och chokladsås

Fransk Tryffel 39 kr/st
Vår hemgjorda chokladtryffel smaksatt med likör

Lätta vita viner

Les Deux Pins - Sauvignon Blanc 75 kr / 299 kr
Vin de France, Frankrike - Sauvignon Blanc
- Fräscht, uttrycksfullt och välbalanserat vin med blommiga toner och inslag av exotiska frukter samt citrusskal.

Sankt Anna Riesling 89 kr / 369 kr
Pfalz, Tyskland – Riesling
– Druvig doft med inslag av päron, honungsmelon och mandarin.

The Cloud Factory Sauvignon Blanc 99 kr / 399 kr
Marlborough, Nya Zeeland – Sauvignon Blanc
– Typisk Nya Världen SB med toner av svarta vinbärs blad och frisk syra.

Medelfylliga till fylliga vita viner

Arrogant Frog Chardonnay 109 kr / 429 kr
Vin de Pays d` Oc, Frankrike – Chardonnay EKO
– Inslag av ananas, citrus, stenfrukter, hasselnötter, vanilj med lätt rostad ton och en fräsch avslutning med frisk syra

Saint Cosme Little James Basket Press Blanc  109 / 439 kr
Rhone, Frankrike – Viognier, Sauvignon Blanc
– Viognier med fräschör , textur, parfym, fyllighet och djup tillsammans med sauvignon blanc som står för krispighet och tropisk frukt gör att vinet blir en underbar upplevelse

Baudouin Millet Chablis  139 / 579 kr
Chablis, Frankrike – Chardonnay
– Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron citrus och mineral

Alain Gueneau Sancerre Blanc La Guiberte 2015   599 kr
Loire, Frankrike – Sauvignon Blanc
Delikat lättsamt vitt vin med finstämda toner av krusbär, fläder, citrus och grapefrukt, Uppiggande balanserad syra som kompletteras av vinets fyllighet och ger avslutande mjuk eftersmak

Maximin Grünhäuser Riesling Alte Reben   599 kr
Mosel, Tyskland – Riesling
– Torr, medelfyllig, stram, ren, elegant smak med skifferkaraktär och nyansrik eftersmak

Ca ´Brione Bianco Alpi Retiche Igt   699 kr
Lombardiet, Italien – Nino Negri
– Ett koncentrerat vin med mogen frukt och är ytterst balanserat i stilen mellan dess frukt och syra. Helt klart ett unikt vin med minimal produktion

Collet Chablis 1er Vaillons Secher 2016   719 kr
Chablis, Frankrike – Chardonnay (Premier Cru, ekologiskt)
– Knappt medelfyllig, stram, lätt utvecklad smak med sekundära aromer av torkade vita blommor. Stram, kalkstinn eftersmak med bra längd.

Meursault "Sous La Velle" 2017    1199 kr
Chablis, Frankrike – Chardonnay
– Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron citrus och mineral

Lätta till medelfylliga röda viner

Paul Mas Valmont Rouge 75 kr / 299 kr
Vin De Pays d´ Oc, Frankrike - Syrah, Grenache Rouge, Carnignan, Merlot
– Välbalanserat vin med fruktighet och rund skön känsla där främst plommon, hallon och viss kryddighet är vinets kärna..

The Big Top Zinfandel 99 kr / 399 kr
Kalifornien, USA – Zinfandel
– Toner av mogen mörk frukt, så som fikon, körsbär och björnbär

Navarro Correas Malbec Reserva 105 kr / 419 kr
Mendoza, Argentina - Malbec
– Varma toner av vanilj, kakao samt en uns rökighet. Runda tanniner balanseras med en len struktur och frächa frukter.

Les Coteaux, Côtes du Rhone Villages 119 kr / 479 kr
Côtes du Rhone Village, Frankrike – Grenache Noir, Syrah
– Elegant vin med smak av röda bär, kryddor och med en subtil ton av ek. Mjuka tanniner med lång eftersmak.

Bolla Ripasso 119 kr / 479 kr
Valpolicella, Italien – Corvina, Rondinella
– Smak av mörk frukt som vildhallon, mörka körsbär och björnbär. Avslutningen är elegant med fina kryddor och mjuka tanniner..

Cloud Factory, Pinot Noir  115 kr / 459 kr
Boutinit, Nya Zeland – Pinot Noir
– Friskt och kryddigt med inslag av skogshallon, jordgubbar och körsbär

Murphy Goode California Cabernet Sauvignon 649 kr
Kalifornien, USA – Cabernet Sauvignon
– Tät mörk frukt av mogna körsbär, hallon, plommon svartpeppar och choklad.

Fylliga röda viner

Marques De Cáceres Exellens 109 kr / 439 kr
Rioja, Spanien – Tempranillo
– Intensiv bouquet med toner av björnbär, hallon och jordgubbar. Smaken är kryddig och tanninerna är mogna i stilen.

Les Vins De Vienne CÔtes De RhÔne 135 kr / 549 kr
Cotes du Rhone villages, Frankrike – Syrah, Grenache, Carignan
– Doften är varm och fruktig med inslag av svarta vinbär, blåbär, fat och vanilj. Smaken är fruktig och kraftig med lång balanserad eftersmak

Mas de subira priorat 649 kr
D.O.Q. Priorat, Spanien - Garnacha Tinta, Carinena
– Kraftfull och fruktig med karaktär av mörka plommon och björnbär. Toner av rosmarin och timjan.

Bolla Amarone Della Valpolicella  749 kr
Valpolicella, Italien – Corvina, Rondinella
– Toner av mörka kärsbär, plommon, russin, mörk choklad samt kryddor. Avslutningen är lång och djup balanserade tanniner

Rosé

Colección Rosé  89 kr / 359 kr
Vin De Pays d`Oc, Frankrike – Mourvédre, Syrah
– Ren i stilen med smultron, jordgubbar, citrus och örter. Avslutningen är lång och flörtig med den djupa frukten och balanserad syra

Mousserande vin och Champagne

Castellblanc Brut (16cl) 95 kr / 399 kr
Cava, Spanien – Macabeo, Chardonnay
– Tonerna av mogna äpplen, persika, citrus och blommor. Syran är frisk, förförisk och avslutningen har en fin mineralitet, lättare jästtoner och avslutningen har viss brödighet.

Perlino Prosecco Extra Dry (16cl) 95 kr / 399 kr
Piemonte, Italien – Glera
– Mycket fruktig och blommig i stilen, påminnande om citrus, persika och päron. Smaken är fruktig, frisk och fräsch med fin mousse och mjukt avslut

Bolla Prosecco Rosé (16cl) 95 kr / 399 kr
Piemonte, Italien – Glera, Pinot Noir
– Fräsch och delikat smak, med en fruktig och blommig, ihållande finnish

Champagne Pannier Brut Trad 119 kr / 799 kr
Champagne, Frankrike – Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
– Frisk, ren frukt med inslag av tropiska frukter och viss brödighet med fin mousse och långt avslut.

Champagne Pannier Brut Rosé 899 kr
Champagne , Frankrike– Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
– Frisk, ren frukt med inslag av hallon och röda vinbär, delikat mousse och ett mjukt avslut.

Champagne Pannier Velours Blanc 1099 kr
Champagne, Frankrike – Chardonnay, Pinot Noir, liten del Meunier
– Rund, stor smak, med honung, nötter, fina mineraltoner och långt elegant avslut..

Bollinger Special Cuvée Brut 1399 kr
Champagne, Frankrike – Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Torr och mycket smakrik med inslag av rostat bröd och lång fin eftersmak.

Bollinger La Grande Année 2007 2999 kr
Champagne, Frankrike – Pinot Noir, Chardonnay
– Kraftfull, nyanserad och koncentrerad smak. Krispig syra och krämig mousse med en mycket lång eftersmak.

Bollinger La Grande Année Rosé 2012 3499 kr
Champagne, Frankrike – Pinot Noir, Chardonnay
– Torr, koncentrerad och nyanserad smak med toner av röda höstäpplen, blodgrapefrukt, mineral och en mild, mycket subtil ton av choklad.

Dessertviner

Marco Fabion 69 kr (8cl)
Rioja, Spanien
– Stor fruktig doft med inslag av päron, honung, melon och fläder. Medelfyllig, balanserad söt smak.

Borgo Rocco Sveva 59 kr (8 cl)
Venetien, Italien
– Tydlig karaktär av russin, banan, aprikos och honung.
Fyllig rik smak med trevligt avslut av mandel och syrliga russin.

Alkoholfria viner

Jacob´s Creek UnVined Riesling 0,5% 75 kr / 299 kr
Australien – Riesling
– Ren och frisk smak med frisk syra och fräschör i eftersmaken.

Jacob´s Creek UnVined Shiraz 0,5% 75 kr / 299 kr
Australien – Shiraz
– Smak av plommon och björnbär samt toner av kryddor, fat och mjuka tanniner.

Priser per Glas / Flaska

Beer / Cider / RTD

Draft

Bernard Amber 69 kr
Bitburger 69 kr
Dugges Mango Mango Mango 85 kr
Estrella Galicia 66 kr
Mikkeller Side Eyes 79 kr
Sigtuna Hazy Daze 74 kr
S:t Eriks IPA 74 kr

Bottle

Amundsen Apocalyptic Thunder Juice 33cl 99 kr
Birra Moretti 33cl 69 kr
Carlsberg Hof 33cl 66 kr
Corona 35,5cl 69 kr
Dugges Tropic Thunder 33cl 119 kr
Kronenbourg 1664 Blanc 33cl 72 kr
Lagunitas IPA 35,5cl 84 kr
Mikkeller Peter, Pale and Mary 33cl 79 kr
S:t Eriks Porter 33cl 99 kr
Weihenstephaner 50cl 84 kr

Bitburger Drive 0,0 33cl, alkoholfri 49 kr
Sigtuna N.A.P.A 0,5, alkoholfri 59 kr

Cider & RTD

Angry Orchard Green Apple 35,5cl 79 kr
Ginger Joe 33cl 69 kr
Rekorderlig Pear 33cl 69 kr
Rekorderlig Blush Rosé 33cl 69 kr
Rekorderlig Passionfruit 33cl 69 kr
Somersby Apple 0,0 33 cl 49 kr

Whisky & Cognac

(pris per cl)

Speyside
Mortlach Rare Old 50kr
Mortlach 18yo 120kr
Cragganmore 12yo 22kr
The Singleton Spey Cascade 18kr Cardhu 12yo 22kr

Highland
Dalwhinnie 15yo 24kr
Oban 14yo 28kr

Islay
Talisker 10yo 20kr
Talisker Storm 36kr
Caol Ila 12yo 22kr
Lagavulin 16yo 33kr

Lowland
Glenkinchie 12yo 22kr

Blended whisky
The Famous Grouse 17kr
Ballentines 17, 30kr
Johnnie Walker Black 19kr
Johnnie Walker Red label 17kr
Johnnie Walker Blue 75kr
Johnnie Walker Gold Reserve 30kr
Johnnie Walker Platinum 40kr

Bourbon
Bulleit 17kr
Bulleit Rye 20kr
Jim Beam 17kr
Balton´s Single Barrel 30kr
Four Roses Single Barrel 22kr

Irland
Tullamore Dew 17kr

Cognac/Calvados

Martell VS 19kr
Martell VSOP 30kr
Martell Cordon Bleu 55kr
Martell XO 65kr

Grönstedts VS 19kr
Remy Martin VSOP 30kr
Busnel VSOP 19kr
Busnel Reserve Prestige 35kr

Gin & Tonic

Regular - 109kr
Gordons Gin, Schweppes Indian Tonic, limezest

Tangaray 10, - 155kr
Tangaray 10, Fever-Tree Tonic, limezest

Bombay Sapphire - 129 kr
Bombay Saphire, Fever-Tree Lemon Tonic, citronzest

Monkey 47, - 195kr
Monky 47, Fever-Tree Indian Tonic, limezest, rosépeppar

Hendrick’s - 155kr
Hendrics Gin, East Imperial Tonic, gurka, svartpeppar

Classic Drinks

Cosmopolitan - 129kr
Smirnoff Citronvodka, Cointreau, limejuice, tranbärsjuice

Dry Martini - 129kr
Gordons Gin, Dry Vermouth, oliver

Margarita - 129kr
Tequila, Cointreau, limejuice, sockerlag

Old Fashioned - 129kr
Bulleit´s Bourbon, Angostura bitter, apelsinskal, socker

Fidel Castro - 119kr
Captain Morgan Black Spiced, Fever-Tree Ginger Beer, lime, ingefära

Mojito - 129kr
Captain Morgan White, limejuice, råsocker, mynta

Negroni - 129kr
Gordons Gin, Martini Rosso, Campari

White Lady - 129kr
Gordons Gin, Cointreau, citronjuice, äggvita

Whiskey Sour - 129kr
Bulleit´s Bourbon, citronjuice, sockerlag, äggvita, Angustura bitter

Bubbles Drinks

Limoncello & Bubbles - 119kr
Limoncello (3 cl), Prosecco

Mango Bellini - 105kr
Prosecco, mangopuré

Strawberry Bellini - 105kr
Rosé Prosecco, jordgubbspuré

French 45 with a twist - 129kr
Gordons Gin, St. Germain, Prosecco, citronjuice, sockerlag, mynta

African Passion - 129kr
Martell VS (3 cl), Prosecco,  passionsfruktpuré, passionsjuice

Fabulous Drinks

Basil Crush - 129kr
Captain Morgan white, St Germain, limejuice, sockerlag, basilika

Berry Collins - 129kr
Gordons Gin, Chambord, citronjuice, hallonsyrup, sockerlag

Cham Noir - 129kr
Captain Morgan White, Joseph Cartron Framboise, limejuice, sockerlag, äggvita

Baileys Chokolatini - 129kr
Baileys, Smirnoff Vodka, chokladlikör, vispgrädde

B&E - 129kr
Gordons Gin, St Germain, citronjuice, sockerlag, äggvita, basilikablad

New York Sour - 129kr
Bulleit´s Bourbon,  apelsinjuice, citronjuice, sockerlag, äggvita, rödvin

Limetti - 129kr
Smirnoff Vodka, Likör 43, limejuice, tonic water

Razzberry Caipirinha - 129kr
Cachaça, hallonpuré, lime, hallon, råsocker

Whisky Smash - 129kr
Bulleit´s Bourbon, citronjuice, sockerlag, mynta

Old Dirty Bastard - 129kr
Gammeldansk, Peachtree, passionsfruktsjuice, citronjuice, sockerlag, ginger ale

Coffee Drinks

Café Dom - 129kr
Bénédictine D.O.M, kaffe, grädde

Irish Coffee - 129kr
Tullamore Dew, kaffe, farinsocker, grädde

Kaffe Karlsson - 129kr
Cointreau, Baileys, kaffe, grädde

Espresso Martini - 129kr
Smirnoff Vodka, Kahlua, espresso, äggvita, sockerlag

White Martini - 129kr
Smirnoff Vodka, Baileys, espresso, äggvita

Alkoholfria Drinkar

Mojito Non Alco - 49kr
Sprite, limejuice, råsocker, mynta

Pineapple Hurricane - 49kr
Ananasjuice, limejuice, citronjuice, sockerlag, äggvita, grenadine

Mango Sour Driver - 49kr
Citronjuice, mangopuré, äggvita, sockerlag

Virgin Bloody Mary - 49kr