Välkommen till Brasseriets restaurang!
Här kan ni avnjuta middagar i goda vänners lag. Menyn är inspirerad av det franska såväl som det internationella köket med flera klassiska rätter.
Vi kan också glädja alla vinsmakare med ett noggrant utvalt utbud av viner som passar alldeles utmärkt till våra maträtter.
-
Förrätter
Vitlöksbröd 79 kr
Frasiga vitlöksbröd med smak av persilja och vitlök, serveras med aioli
Öl: Bitburger Lager, 69 kr
Vin: Castellblanc Brut 85 kr / 369 krBacaonlindade Halloumistavar 79 kr
Stekta baconlindade halloumistavar serveras på en bädd av ruccolasallad
Öl: Bitburger Lager, 69 kr
Vin: Castellblanc Brut 85 kr / 369 krMozzarella Caprese 105 kr
Äkta buffelmozzarellaost serveras med tomatsallad med basilika och olivolja,
svartpeppar och balsamico
Öl: Birra Morena - 69 kr
Vin: The Cloud Factory Sauvignon Blanc - 95 kr / 379 krLöjromstoast 149 kr
En klassisk toast med lyxig löjrom med grillat bröd, finhackad rödlök,
créme fraiche samt citron och dill
Öl: Kronenbourg 1664 blanc - 69 kr
Vin: Castellblanc Brut 85 kr / 369 krMixbricka - ost & chark 159 kr
En blandning av ostar och charkuterier serveras med marinerade oliver,
valnötter samt Linköpingsknäcke
Öl: Estrella Galicia - 64 kr
Vin: Cloud Factory, Pinot Noir - 109 kr / 439 krKött
Grillad Oxfilé 269 kr
Lågtempererad oxfilé med smak av timjan och svartpeppar, serveras med örtrostad potatis,
krämig savoykål samt rödvinssås smaksatt med timjan
Öl: Lagunita New Dogtown - 72 kr
Vin: La Cote Sauvage Cairanne - 135 kr / 549 krSteak Frites 245 kr
Saftigt grillad ryggbiff med kryddsmör, serveras med
pommes frites, bearnaisesås samt grillad paprika
Öl: Bitburger Lager - 69 kr
Vin: Rocca Sveva Valpolicella Superiore Ripasso - 119 kr / 479 krBookmakers Toast de Brasserie 189 kr
Trancherad oxfilé på grillat surdegsbröd med pepparrots-cremé, sallad och riven pepparrot
serveras med pommesfrites och bearnaisesås
Öl: Lagunita New Dogtown - 72 kr
Vin: La Cote Sauvage Cairanne - 135 kr / 549 krBrasseriets Burgare 155 kr
En mör saftig grillad hamburgare med ost, sallad, bifftomat,
syrad rödlök samt dressing serveras med pommes frites
och bearnaisesås
Öl: Lagunitas IPA - 79 kr
Vin: Burlesque Zinfandel - 99 kr / 399 krKyckling Escalope 169 KR
Marinerat och grillat majskycklingbröst serveras med fräst bulgur och örtslungade grönsaker samt myntacreme
Öl: Lagunitas IPA - 74 kr
Vin: Nuovo Quadro Gavi Del Comune Di Gavi - 549 krFisk & Skaldjur
Saumon Normandie 215 kr
Smörstekt laxfilé serveras med duchessetoppar smaksatta
med parmesanost, grillad sparris, handskalade räkor och hummersås
Öl: St: Eriks Capital IPA - 72 kr
Vin: Cypress Chardonnay 109 kr / 429 krMoules frites 179 kr
Blåmusslor kokta i vitt vin, persilja, grädde samt vitlök,
serveras med pommes frites och aioli
Öl: Kronenbourg 1664 blanc - 69 kr
Vin: Cypress Chardonnay 109 kr / 429 krOstron 28 kr/st
Serveras med vinägrett och citronToast
Toast skagen 155 kr
Klassisk skagenröra på smörstekt surdegsbröd toppad med rom och dill, serveras med mixsallad, tomat och rödlök
Öl: Weihenstephaner - 82 kr
Vin: Castellblanc Brut - 85 kr / 369 krChévretoast 149 kr
Gratinerad chevréost på rostat surdegsbröd serveras med mixsallad, syrade rödbetor, rostade valnötter samt honung
Öl: Bitburger Lager - 69 kr
Vin: The Cloud Factory Sauvignon Blanc - 95 kr / 379 krRäksmörgås 165 kr
En ordentlig portion med handskalade räkor serveras på danskt rågbröd med sallad,
tomat, paprika, ägg och majonnäs, toppad med dill och citron
Öl: Sigtuna Hazy Daze - 72 kr
Vin: Bellingham Old Orchards Chenin Blanc - 109 kr / 439 krSallader
Salad Crevettes 155 kr
En fräsch mixsallad med handskalade räkor, paprika, rödlök, tomat, citron samt vinägrett och aioli
Öl: Kronenbourg 1664 Blanc - 69 kr
Vin: Sankt Anna Riesling - 86 kr / 349 krChèvre Salad 145 kr
Blandsallad med gratinerad chévreost, syrade rödbetor, paprika, tomat och rödlök,
toppat med valnötter samt honung, serveras med surdegsbröd
Öl: Birra Morena - 69 kr
Vin: The Cloud Factory Sauvignon Blanc - 95 kr / 379 krCaesar Salad 149 kr
Caesarsallad med gremolatamarinerad kyckling, bacon, tomat, krutonger, parmesanost, rödlök samt caesardressing
Öl: Lagunita New Dogtown - 72 kr
Vin: Navarro Correas Malbec Reserva - 99 kr / 399 krVegetariskt
Grillad Vegansk Halloumi 169 kr
Marinerad och grillad halloumi serveras med fräst bulgur och örtslungade grönsaker
samt myntacreme
Öl: Kronenbourg 1664 blanc - 69 kr
Vin: Navarro Correas Malbec Reserva - 99 kr / 399 krRödbetsburgare 149 kr
Rödbetsburgare med cheddarost, karamelliserad rödlök, sallad och chèvrecreme,
serveras med pommes frites samt bearnaisesås
Öl: Samuel Adams Boston Lager - 69 kr
Vin: Navarro Correas Malbec Reserva - 99 kr / 399 krChèvre Salad 145 kr
Blandsallad med gratinerad chévreost, syrade rödbetor, paprika, tomat och rödlök,
toppat med valnötter samt honung, serveras med surdegsbröd
Öl: Birra Morena - 69 kr
Vin: The Cloud Factory Sauvignon Blanc - 95 kr / 379 krDessert
Vaniljglass med chokladsås 89 kr
Gammaldags vaniljglass serveras med chokladsås samt färska bär
Dessertvin: Marco Fabio 69 kr (8cl)FRANSK TRYFFLETÅRTA 99 kr
Hemmagjord kaka gjord på mörk choklad toppad med
chokladsås och honungsrostade valnötter, serveras med
gammaldags vaniljglass
Dessertvin: Rocca Sveva 59 kr (8 cl) -
Lätta vita viner
Les Deux Pins - Sauvignon Blanc 75 kr / 299 kr
Vin de France, Frankrike - Sauvignon Blanc
- Fräscht, uttrycksfullt och välbalanserat vin med blommiga toner och inslag av exotiska frukter samt citrusskal.
Sankt Anna Riesling 86 kr / 349 kr
Pfalz, Tyskland – Riesling
– Druvig doft med inslag av päron, honungsmelon och mandarin.
The Cloud Factory Sauvignon Blanc 95 kr / 379 kr
Marlborough, Nya Zeeland – Sauvignon Blanc
– Typisk Nya Världen SB med toner av svarta vinbärs blad och frisk syra.
Chablis Les Moineaux 649 kr
Chablis, Frankrike – Chardonnay
– Frisk, ren fruktighet med gul och vit tropisk frukt och frisk lång syra.Medelfylliga till fylliga vita viner
Bellingham Old Orchards Chenin Blanc 109 kr / 439 kr
Paarl, Sydafrika – Chenin Blanc
– Fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av gula plommon, nötter, smör, bivax och vanilj.
Riverstone Chardonnay 549 kr
Monterey, USA – Chardonnay
– Något aromatisk tropisk frukt med viss smörighet, inslag av fatt och stort, mjukt och långt avslut.
Nuovo Quadro Gavi Comune di gavi 549 kr
Piemonte, Italien – Cortese
Fin doft av persika och päron med inslag av lime och krusbär.
Frisk i smaken med pigga citrustoner och mogen persika
Baudouin Millet Chablis 2016 659 kr
Chablis, Frankrike – Chardonnay
Frisk och nyanserad! Tydliga toner av persika, apelsinblom och citronLätta till medelfylliga röda viner
Cuvée Jean Paul Rouge 75 kr / 299 kr
Rhonedalen, Frankrike - Syrah, Grenache
– Toner av björnbär, blåbär och plommon samt med en värmande kryddighet.The Big Top 99 kr / 399 kr
Kalifornien, USA – Zinfandel
– Fruktig, ren röd frukt, med mjuk syra och inslag av vanilj.Navarro Correas Malbec Reserva 99 kr / 399 kr
Mendoza, Argentina - Malbec
– Varma toner av vanilj, kakao samt en uns rökighet. Runda tanniner balanseras med en len struktur och frächa frukter.Les Coteaux, Côtes du Rhone Villages 105 kr / 420 kr
Côtes du Rhone Village, Frankrike – Grenache Noir, Syrah
– Elegant vin med smak av röda bär, kryddor och med en subtil ton av ek. Mjuka tanniner med lång eftersmak.Soprasasso Valpolicella, Ripasso 109 kr / 439 kr
Valpolicella, Italien – Corvina, Molinari, Rondinella
– Fruktig smak med lite sött inslag av torkad frukt och mörka bär och långt mjukt slut.Cloud Factory, Pinot Noir 109 kr / 439 kr
Boutinit, Nya Zeland – Pinot Noir
– Friskt och kryddigt med inslag av skogshallon, jordgubbar och körsbärSeven Oaks Cabernet Sauvignon 599 kr
Paso Robles, USA – Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Petit Verdot
– Rund, stor något kryddig smak med inslag av mörk frukt och fat i rund harmoni med långt, elegant avslut.Fylliga röda viner
Condado de Oriza Reserva 109 kr / 439 kr
Ribera del Duero, Spanien – Tempranillo
– Fyllig smak med inslag av kryddig frukt, vanilj och långt runt slut.
La Cote Sauvage Cairanne 135 kr / 549 kr
Cotes du Rhone villages, Frankrike – Syrah, Grenache
– Stor fyllig, kryddig smak med koncentrerad mörk frukt, tobak, cederträ och långt avslut.
Mas de subira priorat 649 kr
D.O.Q. Priorat, Spanien - Garnacha Tinta, Carinena
– Kraftfull och fruktig med karaktär av mörka plommon och björnbär. Toner av rosmarin och timjan.Rocca Sveva Amarone della valpolicella 799 kr
Amarone della Valpolicella, Italien – Corvina, Molinari, Rondinella
– Fyllig fruktighet av körsbär, bigarråer, torkad frukt av fikon och russin. Sammetslena tanniner och en lång söt fruktig eftersmak.Rosé
Colección Rosé 85 kr / 339 kr
Mendoza, Argentina – Pinot Noir
– Krispig och klar med ren röd frukt, frisk syra och ett mjukt, långt avslut.Mousserande vin och Champagne
Castellblanc Brut (16cl) 79 kr / 349 kr
Cava, Spanien – Macabeo, Parellada, Xarel-lo
– Frisk, fräsch, lätt med delikat fruktighet, mineraltoner, fin mousse och friskt avslut.Le Dolci Colline Prosecco (16cl) 95 kr / 399 kr
Venitien, Italien – Glera
– Frisk, fräsch, lätt med delikat fruktighet, fin mousse och lent avslut.Le Dolci Colline Prosecco Rose(16cl) 95 kr / 399 kr
Venitien, Italien – Pinot Grigio, Pinot Nero
– Frisk, fräsch lätt, med ljusa toner av röd frukt, fin mousse och mjukt avslut.Champagne Pannier Brut Trad 799 kr
Champagne, Frankrike – Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
– Frisk, ren frukt med inslag av tropiska frukter och viss brödighet med fin mousse och långt avslut.Champagne Pannier Brut Rosé 899 kr
Champagne , Frankrike– Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
– Frisk, ren frukt med inslag av hallon och röda vinbär, delikat mousse och ett mjukt avslut.Champagne Pannier Velours Blanc 999 kr
Champagne, Frankrike – Chardonnay, Pinot Noir, liten del Meunier
– Rund, stor smak, med honung, nötter, fina mineraltoner och långt elegant avslut.Champagne Pannier Egerie Extra Brut 1988 2499 kr
Champagne, Frankrike – Chardonnay, Pinot Noir
– Komplex, stor och luftig med doft av mörk frukt och subtila vita blommor.
Perfekt balanserad innehållande all tänkbar komplexitet hos en champagne.Bollinger Special Cuvée Brut 1099 kr
Champagne, Frankrike – Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Torr och mycket smakrik med inslag av rostat bröd och lång fin eftersmak.Bollinger La Grande Année 2005 2499 kr
Champagne, Frankrike – Pinot Noir, Chardonnay
– Kraftfull, nyanserad och koncentrerad smak. Krispig syra och krämig mousse med en mycket lång eftersmak.Bollinger La Grande Année Rosé 2005 2995 kr
Champagne, Frankrike – Pinot Noir, Chardonnay
– Torr, koncentrerad och nyanserad smak med toner av röda höstäpplen, blodgrapefrukt, mineral och en mild, mycket subtil ton av choklad.Dessertviner
Marco Fabion 69 kr (8cl)
Rioja, Spanien
– Stor fruktig doft med inslag av päron, honung, melon och fläder. Medelfyllig, balanserad söt smak.Borgo Rocco Sveva 59 kr (8 cl)
Venetien, Italien
– Tydlig karaktär av russin, banan, aprikos och honung.
Fyllig rik smak med trevligt avslut av mandel och syrliga russin.Alkoholfria viner
Jacob´s Creek UnVined Riesling 0,5% 69 kr / 279 kr
Australien – Riesling
– Ren och frisk smak med frisk syra och fräschör i eftersmaken.Jacob´s Creek UnVined Shiraz 0,5% 69 kr / 279 kr
Australien – Shiraz
– Smak av plommon och björnbär samt toner av kryddor, fat och mjuka tanniner.Priser per Glas / Flaska
-
Beer / Cider / RTD
Draft
Estrella Galicia 64kr
Sigtuna Hazy Daze 72kr
Bitburger 69kr
Bernard Amber Lager 69kr
Lagunitas New Dogtown 72kr
S:t Eriks Capital IPA 72kr
BottleBitburger Drive 0,0 33cl 45kr
Carlsberg Hof 33cl 64kr
Corona 35,5cl 69kr
Samuel Adams Boston Lager 35,5cl 69kr
Birra Morena 33cl 69kr
Lagunitas IPA 35,5cl 79kr
S:t Eriks APA 33cl 79kr
Lindemans Äpple 25cl 69kr
Little Vally Stoodley Stout 33cl 79kr
Mikkeller Peter - Pale and Mary 33cl 79kr
Weinenstephaner 50cl 82 kr
Cider & RTDGinger Joe 33cl 69kr
Angry Orchard Apple Crisp 35,5cl 75kr
Briska Fläder 33cl 66kr
Briska Päron 33cl 66krWhisky & Cognac
(pris per cl)
Speyside
Mortlach Rare Old 50kr
Mortlach 18yo 120kr
Cragganmore 12yo 22kr
The Singleton Spey Cascade 18kr Cardhu 12yo 22krHighland
Dalwhinnie 15yo 24kr
Oban 14yo 28krIslay
Talisker 10yo 20kr
Talisker Storm 36kr
Caol Ila 12yo 22kr
Lagavulin 16yo 33krLowland
Glenkinchie 12yo 22krBlended whisky
The Famous Grouse 17kr
Ballentines 17, 30kr
Johnnie Walker Black 19kr
Johnnie Walker Red label 17kr
Johnnie Walker Blue 75kr
Johnnie Walker Gold Reserve 30kr
Johnnie Walker Platinum 40krBourbon
Bulleit 17kr
Bulleit Rye 20kr
Jim Beam 17kr
Balton´s Single Barrel 30kr
Four Roses Single Barrel 22krIrland
Tullamore Dew 17krCognac/Calvados
Martell VS 19kr
Martell VSOP 30kr
Martell Cordon Bleu 55kr
Martell XO 65krGrönstedts VS 19kr
Remy Martin VSOP 30kr
Busnel VSOP 19kr
Busnel Reserve Prestige 35kr -
Gin & Tonic
Regular - 105kr
Gordons Gin, Schweppes Indian Tonic, limezestTangaray 10, - 155kr
Tangaray 10, Fever-Tree Tonic, limezestBombay Saphire - 120kr
Bombay Saphire, Fever-Tree Lemon Tonic, citronzestMonky 47, - 195kr
Monky 47, Fever-Tree Indian Tonic, limezest, rosépepparHendrick’s - 155kr
Hendrics Gin, East Imperial Tonic, gurka, svartpepparClassic Drinks
Bloody Mary - 119kr
Smirnoff Vodka, Worcester Sauce, tabasco, svartpeppar, sellerisalt, tomatjuiceCosmopolitan - 119kr
Smirnoff Citronvodka, Cointreau, limejuice, tranbärsjuiceDry Martini - 119kr
Gordons Gin, Dry Vermouth, oliverMargarita - 119kr
Tequila, Cointreau, limejuice, sockerlagOld Fashioned - 125kr
Bulleit´s Bourbon, Angostura bitter, apelsinskal, sockerFidel Castro - 109kr
Captain Morgan Black Spiced, Fever-Tree Ginger Beer, lime, ingefäraMojito - 119kr
Captain Morgan White, limejuice, råsocker, myntaNegroni - 125kr
Gordons Gin, Martini Rosso, CampariWhite Lady - 119kr
Gordons Gin, Cointreau, citronjuice, äggvitaWhiskey Sour - 119kr
Bulleit´s Bourbon, citronjuice, sockerlag, äggvita, Angustura bitterBubbles Drinks
Limoncello & Bubbles - 109kr
Limoncello (3 cl), ProseccoMango Bellini - 99kr
Prosecco, mangopuréStrawberry Bellini - 99kr
Rosé Prosecco, jordgubbspuréFrench 45 with a twist - 119kr
Gordons Gin, St. Germain, Prosecco, citronjuice, sockerlag, myntaAfrican Passion - 119kr
Martell VS (3 cl), Prosecco, passionsfruktpuré, passionsjuiceFabulous Drinks
Basil Crush - 119kr
Captain Morgan white, St Germain, limejuice, sockerlag, basilikaBerry Collins - 119kr
Gordons Gin, Chambord, citronjuice, hallonsyrup, sockerlagCham Noir - 119kr
Captain Morgan White, Joseph Cartron Framboise, limejuice, sockerlag, äggvitaBaileys Chokolatini - 119kr
Baileys, Smirnoff Vodka, chokladlikör, vispgräddeB&E - 119kr
Gordons Gin, St Germain, citronjuice, sockerlag, äggvita, basilikabladNew York Sour - 119kr
Bulleit´s Bourbon, apelsinjuice, citronjuice, sockerlag, äggvita, rödvinLimetti - 119kr
Smirnoff Vodka, Likör 43, limejuice, tonic waterRazzberry Caipirinha - 119kr
Cachaça, hallonpuré, lime, hallon, råsockerWhisky Smash - 119kr
Bulleit´s Bourbon, citronjuice, sockerlag, myntaOld Dirty Bastard - 119kr
Gammeldansk, Peachtree, passionsfruktsjuice, citronjuice, sockerlag, ginger aleCoffee Drinks
Café Dom - 119kr
Bénédictine D.O.M, kaffe, gräddeIrish Coffee - 119kr
Tullamore Dew, kaffe, farinsocker, gräddeKaffe Karlsson - 119kr
Cointreau, Baileys, kaffe, gräddeEspresso Martini - 119kr
Smirnoff Vodka, Kahlua, espresso, äggvita, sockerlagWhite Martini - 119kr
Smirnoff Vodka, Baileys, espresso, äggvitaAlkoholfria Drinkar
Mojito Non Alco - 49kr
Sprite, limejuice, råsocker, myntaPineapple Hurricane - 49kr
Ananasjuice, limejuice, citronjuice, sockerlag, äggvita, grenadineMango Sour Driver - 49kr
Citronjuice, mangopuré, äggvita, sockerlagVirgin Bloody Mary - 49kr